Was bedeutet Großes Gewächs (GG) und welche Rolle spielt der VDP dabei?
Großes Gewächs (GG) ist die höchste trockene Klassifikation innerhalb des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und kennzeichnet trockene Spitzenweine aus ausgewiesenen Spitzenlagen. Der VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) legt strikte Vorgaben zu Lagen, Ertragsbegrenzung und Ausbauformen fest, sodass ein Spätburgunder GG als Ausdruck von Terroir, straffer Struktur und Alterungspotenzial gilt.
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