Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für den Zustand alter Flaschen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als Ideal. TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) signalisieren zunehmend Oxidationsrisiken. Beim Kauf sollte der Füllstand zusammen mit Korkzustand, Etikett und Lagerhistorie betrachtet werden.