Achten Sie auf korrekte Provenienz und Lagerhistorie, da Temperaturschwankungen Aroma und Alterung beeinflussen. Prüfen Sie den Füllstand (Ullage): High Fill (HF) oder Into Neck (IN) sind bevorzugt; Top Shoulder (TS) ist bei deutlich älteren Flaschen akzeptabel. Verschlussart (Naturkork vs. Schraubverschluss), Etikettenzustand und eventuelle Schäden sind relevante Faktoren. Beim Versand empfiehlt sich temperaturkontrollierte Verpackung und Versicherung gegen Transportschäden.