Großes Gewächs ist die höchste Qualitätskategorie des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenlagen. Während Bezeichnungen wie QbA oder Kabinett Traubenrechenschaft und Leseart beschreiben, kennzeichnet GG eine geprüfte Spitzenlage und strenge Kelterauflagen. Bekannte Vorreiter dieses Ansatzes sind Weingüter wie Weingut Keller, Weingut Dönnhoff oder Weingut Robert Weil, die für klare Lagencharakteristik, geringe Erträge und Präzision in der Vinifikation stehen. GG-Weine brauchen oft Zeit im Keller, entfalten aber großes Lagerpotenzial und Terroir-Charakter.