Champagner sollte kühl und konstant gelagert werden, idealerweise bei etwa 10–12 °C, bei hoher Luftfeuchte (rund 70 %), dunkel und vibrationsfrei. Für längere Lagerung empfiehlt sich eine liegende Position, damit der Korken durch den Druck und Feuchtigkeit dicht bleibt; bei kürzerer Lagerung ist eine stehende Aufbewahrung möglich. Extreme Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und starke Gerüche sind zu vermeiden, da sie Kork und Wein beeinträchtigen können. Für sammlerische Bestände sind professionelle Weinklimaschränke oder Lagerhäuser die sicherste Wahl.