Moët & Chandon bezieht Trauben aus den klassischen Appellationen der Champagne, insbesondere aus der Umgebung von Épernay sowie aus der Côte des Blancs, Montagne de Reims und der Vallée de la Marne. Chardonnay aus der Côte des Blancs bringt Frische, Zitrus und Mineralität in die Blanc‑Anteile, während Pinot Noir aus Montagne de Reims Struktur, Körper und rote Fruchtaromen liefert. Selektierte Parzellen in Premier‑ und Grand‑Cru‑Lagen tragen in Prestige‑Cuvées wie Dom Pérignon zur Länge und Tiefe bei. Kenntnis der Subregion hilft bei der Einschätzung von Stil und Alterungspotenzial.