Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenverfassung: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand nahe dem Korken, IN (Into Neck) ist sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel. Bei Flaschen aus 2013 sollten HF oder IN bevorzugt werden; TS kann noch unproblematisch sein, verlangt aber genauere Prüfung von Etikett, Korken und möglichem Oxidationsgeruch. Niedrigere Stufen wie Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Risiko für oxidierte oder verderbte Weine deutlich.