Ein 2013er Rotwein aus Montsant/Priorat hat 10+ Jahre Reife hinter sich und entwickelt daher zunehmend tertiäre Noten (getrocknete Früchte, Leder, Waldboden, Tabak) neben reifer Frucht. Tanninstruktur kann weicher geworden sein, während Säure und Mineralität noch Struktur geben. Ob ein 2013er noch weiter reifen sollte, hängt von Ausbau, Flaschenreife und Lagerbedingungen ab; viele hochwertige Qualitäten zeigen in diesem Reifefenster großes Trinkvergnügen, manche profitieren aber noch von zusätzlicher Zeit im Keller.