Welche Lagerperspektive haben Weine aus dem Jahrgang 2017 in Pfälzer Spitzenlagen?
Der Jahrgang 2017 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten reifere, konzentrierte Weine mit guter Substanz. In Spitzenlagen der Pfalz kann das zu früh zugänglicher Frucht bei gleichzeitig vorhandenem Lagerpotenzial führen. Bei korrekt gelagerten Flaschen entwickeln sich Struktur und sekundäre Aromen über 8–20 Jahre, je nach Weingut, Rebsorte und Stilistik. Entscheidend sind Ausbau und Säuregerüst des jeweiligen Erzeugers.
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