Der Jahrgang 2015 in Burgund gilt als sehr warmer, reifer Jahrgang mit konzentrierten Fruchtaromen und guter phänolischer Reife bei moderaten Säurewerten. In Volnay erzeugte 2015 oft zugängliche, doch strukturierte Pinot Noir mit dichter Frucht und ausreichender Säure, sodass viele Premier-Cru-Lagen sowohl jetzt Trinkfreude liefern als auch mehrere Jahre Lagerung vertragen. Für Ertrags- und Reifecharakter ist es ratsam, Jahrgangsberichte etablierter Kritiker wie Vinous oder Wine Advocate heranzuziehen.