Der Scharzhofberger gehört zu den berühmtesten Lagen an der Saar und zählt zu den Spitzenlagen des Moselraum s. Charakteristisch sind extreme Steillagen, stark verwitterter devonischer Schieferboden und eine kühle Klimaeinwirkung der Flussniederung. Diese Kombination fördert fein mineralische, säuregeprägte Rieslinge mit langer Alterungsfähigkeit. Viele Winzer aus der Region – darunter renommierte Weingüter der Saar – betrachten den Scharzhofberger als eine der wichtigsten Großen Lagen Deutschlands.