Was ist bei Weinen von Frédéric Cossard und LES FAUVETTES zu erwarten?
Frédéric Cossard steht für sorgfältige Selektion und clevere Kellertechnik zur Betonung von Trinkfreude und Terroir, während Projekte wie LES FAUVETTES oft zugängliche, sortentypische Pinot Noir hervorbringen. Beide Ansätze legen Wert auf Frische und Feinheit; die Weine sind häufig früh zugänglich, entwickeln aber mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzliche Komplexität.
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