Welche typischen Stilmerkmale zeigt ein Burgundischer Pinot Noir wie Volney 2013?
Pinot Noir aus Burgund zeigt klassisch eine feine, transparente Fruchtstruktur, rote Beeren (Kirsche, Himbeere), erdige und florale Noten sowie eine markante Säure und feines Tannin. Bei gereiften Jahrgängen wie 2013 treten zusätzlich Ledernoten, Waldpilz und tertiäre Aromen hervor. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Länge ist entscheidend für die Trinkreife und die Lagerfähigkeit.
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