Wie prüft man Provenienz und Echtheit — welche Rolle spielen OHK, OWC und Ullage?
Wichtige Nachweise sind Ladescheine, Händlerdokumente und original erhaltene Verpackungen wie OHK (Original-Holzkiste), OWC (Original Wooden Case) oder OC (Original Case). Die Füllstandskontrolle (Ullage) liefert Hinweise auf Lagerbedingungen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind erstrebenswert, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) ein hohes Risiko darstellen. Echtheitsprüfung umfasst außerdem Etikettenvergleich, Korrosion des Korkens und auf Wunsch Gutachten oder Expertisen.
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