Breuer (häufig Georg Breuer genannt) zählt zu den etablierten Betrieben im Rheingau und ist für seine Einzellagen‑Rieslinge bekannt. Das Weingut setzt traditionell auf terrassierte Lagenpflege, selektive Handlese und eine klare Qualitätsorientierung. Solche Häuser prägen die Reputation des Rheingau als Rieslingregion und beeinflussen sowohl enotouristische Wahrnehmung als auch Wertentwicklung einzelner Lagenweine.