Nonnenberg ist eine anerkannte Einzellage im Rheingau, aus der besonders charaktervolle Rieslinge hervorgehen. Winzer wie Georg Breuer keltern aus solchen Lagen häufig präzise, lagegeprägte Weine, bei denen Mineralität, Fruchtkonzentration und eine klare Säurestruktur im Vordergrund stehen. Die Kombination aus Hanglagen, lokalen Mikroklimata und sorgfältiger Vinifikation macht Nonnenberg-Weine zu Lagerkandidaten mit Entwicklungspotenzial.