Weingut Keller sitzt in Rheinhessen, konkret im Bereich Flörsheim-Dalsheim und umliegenden Lagen. Rheinhessen bietet ein Mosaik aus Löss-, Sand- und kalkreichen Böden sowie Mergel und Tonanteilen. Diese Vielfalt erlaubt es Riesling von leichteren, blumigen Varianten bis zu kraftvoll mineralischen Ausprägungen zu erzeugen. Keller nutzt diese Differenzierung, um sowohl fruchtige als auch terroirbetonte trocken ausgebaute Rieslinge zu vinifizieren.