Ein Riesling Kabinett steht im deutschen Prädikatswein-System traditionell für eine elegante Stilistik: moderate bis feine Restsüße, lebendige Säure und filigrane Frucht (Zitrus, grüner Apfel, Pfirsich). Bei einem etablierten Weingut ist der Kabinett häufig zurückhaltender in Alkohol, zeigt feine Aromatik und eine klare Linienführung, sodass er sowohl jugendlich frisch als auch bei gediegener Reife komplex und nuanciert auftreten kann.