Wie lange kann man typische Rieslingstile aus dem Rheingau lagern und wann sollten sie ideal geöffnet werden?
Kabinett-Rieslinge zeigen oft Trinkreife innerhalb von 3–10 Jahren, behalten aber bei guter Lagerung 10–20 Jahre an Frische. Spätlesen und edelsüße Fassungen reifen 10–30 Jahre oder länger, trockene Spitzenlagen und Großes Gewächs (GG) können ebenfalls 10–30+ Jahre exzellente Entwicklung zeigen. Trinkfenster variiert stark mit Jahrgang und Ausbau, daher ist eine flaschenindividuelle Beurteilung ratsam.
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