Wie dekantiert und serviert man einen gereiften Marche Rosso 2015 am besten
Bei gereiften Abfüllungen empfiehlt sich vorab eine Sicht- und Geruchsprobe; wenn Sediment vorhanden ist, vorsichtig dekantieren. Jüngere, tanninbetonte Varianten profitieren von 30–60 Minuten Belüftung, sehr gereifte Flaschen lieber nur kurz (15–30 Minuten), um flüchtige Aromen nicht zu verlieren. Serviertemperatur 16–18 °C, große Rotweingläser für optimale Aromafreisetzung. Immer schrittweise probieren, um den idealen Öffnungszeitpunkt zu finden.
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