Wie wirkt sich der Jahrgang 2019 auf Körper, Frucht und Tanninstruktur von Rotweinen wie Margalagua aus
Der Jahrgang 2019 wird in vielen europäischen Weinregionen als ein vergleichsweise warmer, reifer Jahrgang beschrieben. Solche Bedingungen begünstigen vollere Körper, intensivere Fruchtaromen und oft rundere, reifere Tannine ohne die harte Unreife mancher kühlerer Jahre. Im Vergleich zu großen spanischen Referenzweinen von Erzeugern wie Vega Sicilia, Dominio de Pingus oder Bodegas Muga zeigen 2019er-Rotweine häufig dichte Fruchtnoten und gute Extraktion, wobei die konkrete Ausprägung stark vom Terroir, der Rebsorte und dem Ausbau (z. B. Holzfass vs. Beton) abhängt. Für die Kellerarbeit bedeutet ein warmer Jahrgang oft mehr selektive Handlese und feinere Tanninsteuerung beim Ausbau.
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