Auch bei jungen Flaschen sind Füllstand (Ullage) und Etiketten wichtig für Zustand und Provenienz. Ein hoher Füllstand (HF oder Into Neck/IN) signalisiert perfekte Lagerung; leichte Schultern sind normal, aber Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) weisen auf mögliche Alterung oder korrosive Einflüsse hin. Intakte Etiketten, Kapseln und eventuell vorhandene Originalverpackung unterstützen die Nachverfolgbarkeit. Bei 2021er Flaschen sind gravierende Ullage-Veränderungen selten, daher sind leichte Abweichungen oft unproblematisch, sollten aber dokumentiert werden.