Lagerung: konstant 10–12 °C, Dunkelheit, 60–70 % relative Luftfeuchte und vibrationsfrei, Flaschen waagerecht bei Korkverschluss. Fuellstand (Ullage) regelmaessig pruefen – Begriffe wie High Fill (HF), Into Neck (IN) oder Top Shoulder (TS) helfen bei der Beurteilung des Alterszustands. Serviertemperatur: 8–10 °C fuer Riesling GG, bei Bedarf kurz aerieren oder eine grosse Tulpenkaraffe verwenden. Glas: grosses, schlankes Rieslingglas oder Universal-Burgunderglas zur Betonung von Duft und Saeure.