Bei Weingut Keller steht der Name "Von der Fels" typischerweise für eine lagebetonte Riesling-Abfüllung aus Rheinhessen. Charakteristisch sind eine klare Mineralität, präsente Säure und ein präzises Fruchtspiel mit Zitronen-, Pfirsich- und Steinobstaromen. Klaus-Peter Keller und sein Team arbeiten in der Regel mit sehr selektiver Traubenwahl und reduzierten Eingriffen im Keller, sodass die Textur fein, der Ausdruck pur und die Balance zwischen Frucht und Mineralität ausgeprägt ist. Der 2023er-Jahrgang bringt dabei oft etwas reifere Fruchtnoten und mehr Extrakt bei gleichzeitig typischer Keller-Präzision.