6x Keller - Von der Fels 2023

Auf dem Sekundärmarkt zählen lückenlose Provenienz, Rechnungen oder Auktionsdokumente, Informationen zur Lagergeschichte (Temperatur, Feuchte), Originalverpackung (OHK/OC/OWC) und unversehrte Etiketten. Prüfen Sie Füllstand (Ullage), Kapsel- und Korkzustand sowie Lot- und Abfüllnummern. Kritikerbewertungen (RP/WA, Vinous, James Suckling) und eine nachvollziehbare Lieferkette erhöhen Vertrauen und helfen bei Preisfindung. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung vor dem Kauf.

Bei Weingut Keller steht der Name "Von der Fels" typischerweise für eine lagebetonte Riesling-Abfüllung aus Rheinhessen. Charakteristisch sind eine klare Mineralität, präsente Säure und ein präzises Fruchtspiel mit Zitronen-, Pfirsich- und Steinobstaromen. Klaus-Peter Keller und sein Team arbeiten in der Regel mit sehr selektiver Traubenwahl und reduzierten Eingriffen im Keller, sodass die Textur fein, der Ausdruck pur und die Balance zwischen Frucht und Mineralität ausgeprägt ist. Der 2023er-Jahrgang bringt dabei oft etwas reifere Fruchtnoten und mehr Extrakt bei gleichzeitig typischer Keller-Präzision.

Der Jahrgang 2023 war in vielen deutschen Anbaugebieten wärmer und frühreifend, was zu reiferen Fruchtaromen, höherem Extrakt und oft etwas wärmerem Alkohol führte. In Rheinhessen zeigte sich eine Tendenz zu kraftvolleren, aromatisch intensiven Weinen. Weingut Keller hat traditionell das Ziel, Säurestruktur und Präzision zu bewahren; daher dürften 2023er der Keller-Philosophie folgend vergleichsweise saftig und gleichzeitig klar mineralisch ausfallen, ohne die typische Feinheit zu verlieren.

Bei modernen Abfüllungen aus 2023 erwartet man in der Regel hohe Füllstände wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck). Prüfen Sie die Ullage bei gebrauchten oder länger gelagerten Flaschen: TS, VHS, MS oder LS können auf Alterung oder Oxidation hinweisen. Das Standardformat ist 0,75 l; Sammlerchecks umfassen Etiketten, Kapselzustand, Korkqualität und Lot- oder Abfüllnummern. Magnum-Formate (1,5 l) kommen seltener vor, sind aber für Langzeitlagerung vorteilhaft.

Eine Sechserpackung bietet praktische Vorteile: Einheitliche Lotnummern und Verpackung erleichtern Lagerung, Überblick über Füllstände und Gleichheit der Flaschen. Für konservative Investments ist eine kleine Mehrzahl sinnvoll, da sich ein Fehler in einer Einzelflasche weniger stark auswirkt. Achten Sie auf Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling) und auf belegbare Lagerbedingungen; bei renommierten Erzeugern wie Keller kann begründetes Wertsteigerungspotential bestehen, jedoch bleibt Wein ein langfristiges, nicht garantierbares Investment.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Diese Bezeichnungen weisen darauf hin, dass die Flaschen in der ursprünglichen Verpackung belassen wurden, was Provenienz und Lagerhistorie positiv beeinflussen kann. Für Sammler und beim Wiederverkauf erhöhen OHK/OC/OWC oft den Wert, da sie Schutz vor Temperaturschwankungen und Licht boten und somit die Wahrscheinlichkeit guter Flaschenzustände steigern.

Die Lagerfähigkeit hängt von Ausbau und Restzucker ab, doch typische trockene Lagen-Rieslinge von Weingut Keller entwickeln sich über viele Jahre. Ein 2023er lässt sich meist bereits nach 1–3 Jahren sehr gut genießen, zeigt zwischen 5–12 Jahren seine komplexere Entwicklung und kann bei optimaler Lagerung (konstant 10–12 °C, dunkel, horizontale Lagerung) 10–20 Jahre oder länger Reifequalitäten entfalten. Entscheidend sind Flaschenreife, Füllstand und Lagerbedingungen.

Rieslinge wie "Von der Fels" profitieren von einer kühlen Serviertemperatur (ca. 8–10 °C). Für junge 2023er empfiehlt sich kurzzeitiges Lüften im Glas oder im Dekanter (30–60 Minuten) nur dann, wenn die Nase verschlossen wirkt; oft ist kein langes Dekantieren nötig. Verwenden Sie schlanke Weißweingläser mit guter Zungenansprache, damit die feine Säure und Mineralität optimal zur Geltung kommen. Bei gereifteren Flaschen kann vorsichtiges Umfüllen helfen, Sedimente zu vermeiden.