Neuweier liegt im Weinbaugebiet Baden (bei Baden-Baden) und ist bekannt für seine warmen, geschützten Weinlagen. Schloß Rodeck bezeichnet hier eine historische Lage bzw. ein Anwesen mit eigenem Rebflächen-Bezug; solche kleinen Güter in Baden erzeugen oft regionaltypische Weißweine wie Müller-Thurgau und Burgunder. Für die Einordnung sind Mikroklima, Hangneigung und Herkunftsbezeichnung wichtig: Weine aus Neuweier profitieren meist von längerer Reife bei warmem Rheinlagenklima, was sich in konzentrierteren Aromen gegenüber tiefer gelegenen Lagen zeigt.