Wie sollte ein historischer Bordeaux ideal gelagert worden sein, etwa in einem Naturgewölbekeller?
Ideal ist eine konstante, kühle und feuchte Umgebung wie ein Naturgewölbekeller mit Temperaturen um 10–14 °C und einer relativen Luftfeuchte von 65–80 %. Solche Bedingungen minimieren Korkaustrocknung, reduzieren Oxidationsrisiken und erhalten etiketten und Kapsel. Für Sammler ist eine lückenlose Lagerdokumentation, evtl. in Original-Holzkisten (OHK / Original Wooden Case), ein wichtiges Qualitätsmerkmal.
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