Ein kraftvoller Pauillac wie Château Duhart-Milon 2015 harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch (Rind, Lamm), geschmortem Wild, kräftigen Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse. Als Serviertemperatur gelten 16–18 °C; bei höheren Temperaturen können Alkohol und Tannine dominieren, zu kalt wirkt der Wein geschlossen. Für jüngere Weine empfiehlt sich Dekantieren, um Aromen zu öffnen; ältere Flaschen benötigen häufig nur kurzen Luftkontakt.