Saint-Estephe liegt im nördlichen Médoc und ist bekannt für tiefgründige, oft tanninbetonte Rotweine mit ausgeprägter Struktur und gutem Reifepotenzial. Typisch sind Kies- und tonreiche Böden, die den Weinen Grip und Mineralität geben. Bekannte Anwesen wie Château Phelan-Segur, Château Cos Labory, Château Meyney oder Château Lafon-Rochet produzieren hier tendenziell kraftvolle, langlebige Cuvées, die von Cabernet Sauvignon geprägt sind und durch Merlot sowie Cabernet Franc ergänzt werden können.