Der Jahrgang 2015 gilt in vielen europäischen Regionen, insbesondere in Bordeaux und Burgund, als exzellent: warme Vegetationsperioden führten zu guter physiologischer Reife bei gleichzeitig erhaltener Säure. Für weiße Burgunder und Chardonnay ergab das dichte, reife Aromenprofile mit langem Nachhall und sehr guter Reifepotenz. Bei sorgfältiger Fassauswahl und kontrollierter Batonnage können 2015er‑Weine noch viele Jahre reifen und dabei tertiarye Noten von Honig, gerösteten Nüssen und getrockneten Früchten entwickeln.