Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen (0,75 l) wegen des geringeren Verhältnis von Sauerstoffzufuhr pro Weinvolumen. Das führt zu harmonischerer Entwicklung von Primär- und Sekundäraromen, stabilerer Säurestruktur und oft zu einer längeren Genussreife. Für feingliedrige, lagerfähige Kabinett-Rieslinge aus renommierten Lagen ist die Magnum daher eine bevorzugte Formatwahl für Sammler und fürs langfristige Lagern.