Was sagt die Bezeichnung 'Alte Reben' über Qualität und Alterungspotential aus?
Alte Reben (‚Alte Reben‘) deutet auf ältere Reben mit tiefreichendem Wurzelwerk hin, die in der Regel geringere Erträge und konzentriertere Trauben liefern. Sensorisch zeigen solche Weine oft mehr Extrakt, komplexere Aromen und eine feinere Tanninstruktur, was das Alterungspotenzial verbessern kann. Wichtig ist, dass ‚Alte Reben‘ kein geschütztes Siegel ist; die konkrete Qualität hängt von Terroir, Weinbergspflege und Vinifikation ab.