Chardonnay aus Spitzenlagen profitiert von leicht kühler bis moderater Trinktemperatur (10–12 °C für frische Typen, 12–14 °C für kräftigere, holzgeprägte Stile). Fein strukturierte Grauburgunder/Chardonnay‑GGs brauchen meist kein langes Dekantieren, wohingegen gereifte Alte‑Reben‑Weine kurz belüftet werden können, um Aromen zu öffnen. Breite Weissweingläser mit mittelgroßer Kelchöffnung unterstützen Aromenkonzentration und Temperaturhaltung.