Weine aus 2004 haben inzwischen zwei Jahrzehnte Reife hinter sich. Hochwertige Rieslinge aus Spitzenlagen behalten oft genügend Säure für Balance, entwickeln aber tertiäre Aromen wie Honig, getrocknete Zitrusfrüchte, nussige und petrolartige Noten sowie feine Honig- oder Kandiszucker‑Töne. Bei einem Kirchspiel 2004 von einem Spitzenwinzer ist daher eine komplexe Sekundär‑ und Tertiäraromatik mit noch erhaltener Frische zu erwarten, vorausgesetzt Flaschenlage und Füllstand sind gut.