Wie sollte man eine Flaschenfüllung prüfen (Ullage/Füllstand) und welche Begriffe sind relevant?
Der Füllstand (Ullage) ist ein wichtiger Indikator für Zustand und Lagergeschichte. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand; IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand; TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Flaschen; VHS (Very High Shoulder) = mögliche Oxidationszeichen; MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko. Beim Prüfen auf Etikettentrübungen, Korkzustand und bei älteren Flaschen auch auf Sediment achten.
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