Beim Prüfen des Füllstands gilt die Einordnung HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) als Standard: HF/IN sind bei alten Bordeaux ideal, TS akzeptabel bei älteren Jahrgängen, VHS bis MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Immer Flasche gegen Licht halten, Füllstand bei Hals und Schulter dokumentieren und Veränderungen am Korkenrand oder Auslaufen beachten.