Zentrale Prüfkriterien sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand, intakter Kork und lückenlose Provenienz. Fachbegriffe für Füllstände sind etwa HF (High Fill), IN (Into Neck) und TS (Top Shoulder) — je niedriger die Schulterhöhe, desto höher das Oxidationsrisiko. Ebenso wichtig sind Lagerbedingungen beim Vorbesitzer, originale Verpackung (z. B. OHK = Original-Holzkiste oder OWC = Original Wooden Case) und gegebenenfalls schriftliche Lagerungsnachweise.