Wesentliche Prüfmerkmale sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett, Hals- und Kapselzustand sowie die Beschriftung der OHK. Bei Ullage gelten Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) etc.; höhere Füllstände sind bei älteren Weinen bevorzugt. Weiterhin sollten Konsistenz von Etikett/Banderole, Echtheitsmerkmale des Weinguts und nachvollziehbare Provenienz nachgewiesen werden, bevor man den Zustand als einwandfrei beurteilt.