Wie präsentiert sich der Jahrgang 2012 in der Champagne und was ist bei einem La Grande Année 2012 zu erwarten?
Der Jahrgang 2012 in der Champagne wird oft als anspruchsvoll beschrieben, mit kühleren Wachstumsphasen, guter Säurestruktur und feiner Frucht. Bei einer Prestige‑Cuvée wie La Grande Année 2012 kann man eine elegante Balance aus frischer Zitrus‑ und Kernfrucht, klarer Säure und reifen, autolytischen Noten erwarten. Durch den Ausbau bei Bollinger dürfte die Flasche zusätzlich Toffee‑ oder Briochearomen und eine kraftvolle Mineralität zeigen, mit einem soliden Reifepotenzial über viele Jahre.