Pessac-Léognan ist eine Sub-Appellation innerhalb der Graves-Region und steht für Kieselsediment- und Kalkböden, die Kraft mit Eleganz vereinen. Weine aus Pessac-Léognan sind oft mineralisch, verfügen über gute Reifefähigkeit und können sowohl komplexe rote Cuvées (Cabernet Sauvignon, Merlot) als auch ausdrucksstarke weiße Sorten (Sauvignon Blanc, Sémillon) hervorbringen. Klassifizierte Anwesen aus dieser Appellation gelten als besonders sammelwürdig.