Die optimale Lagerung erfolgt dunkel, bei konstanter Temperatur um 10–14 °C und ca. 60–75 % relativer Luftfeuchte mit liegender Flaschenposition. Beim Servieren leicht kühl (entweder 8–12 °C je nach Reifegrad), gegebenenfalls dekantieren, wenn Terroir und Reife mehr Luft zur Entfaltung benötigen. Geeignete Begleiter sind fein strukturierte Speisen wie kreidige Fisch- und Geflügelgerichte, helle Saucen oder reifer Käse – stets in neutralen Riesling-Gläsern zur Betonung von Frische und Mineralität.