Optimal gelagert werden Chablis 1er Cru in einem kühlen, dunklen Keller mit konstanter Temperatur (10–14 °C) und moderater Luftfeuchte. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von 10–12 °C; junge Jahrgänge profitieren von leichtem Dekantieren, ältere 1er Cru profitieren von langsamer Temperaturangleichung und vorsichtigem Ausschank, um Sedimente nicht zu stören.