Masseto ist bekannt für sorgfältigen Ausbau, meist in Barriques aus französischer Eiche, begleitet von langer Reife vor der Fassabfüllung. Diese Kombination aus selektiver Traubenernte, kontrolliertem Maischekontakt und feinem Holzeinsatz fördert dichte Extrakte, seidige Tannine und ein elegantes Reifepotenzial. Solche Ausbauweisen sind entscheidend für die Balance zwischen Frucht, Würze und Lagerfähigkeit.