Für eine langfristige Lagerung empfiehlt sich ein dunkler, kühler Keller mit konstanter Temperatur um 10–13 °C und etwa 60–75 % Luftfeuchte. Bei einer verkorkten Flasche aus 2010 ist vorsichtiges Dekantieren ratsam: zuerst senkrecht stehen lassen, dann langsam in eine Karaffe umgießen, um Sedimente zu trennen; bei sehr altem Material genügen 30–60 Minuten Luftkontakt, bei kräftigeren Rotweinen kann eine längere Belüftung hilfreich sein.