Gereifte Flaschen profitieren oft von leichter Dekantierung, vor allem um Ablagerungen zu trennen und reduktive Noten zu lueften. Bei einem 2010er empfiehlt sich schonendes Umgiessen in eine Karaffe direkt vor dem Servieren oder eine kurze Dekantierzeit von 30–60 Minuten. Sehr alte oder empfindliche Flaschen lieber nur minimal dekantieren und zuerst an einem Glas pruefen. Serviertemperatur fuer rote Einzellagenweine: ca. 16–18 °C.