Optimale Lagerung erfolgt dunkel, bei konstanter Temperatur zwischen 10–14 °C und relativer Luftfeuchte um 60–75 %. Flaschen liegend zur Erhaltung des Korkens, vibrationsfrei und fern von starken Gerüchen aufbewahren. Weingüter wie Breuer empfehlen für hochwertige Einzellagen oft mehrere Jahre Reifepotenzial; über lange Haltefristen regelmäßig Füllstände (Ullage) prüfen und bei erhöhtem Ullage‑Risiko eine vorausschauende Trinkstrategie anwenden.