Breuer Berg Schlossberg 18 & 20 Sixpack

Die Jahrgänge 2018 und 2020 unterscheiden sich meteorologisch: 2018 gilt als sehr warmer, reifer Jahrgang mit kräftiger Fruchtkonzentration und hohem Extrakt, oft üppig und kraftvoll. 2020 brachte vielerorts sehr gute Reife bei oft ausgeglichener Säure, wodurch Weine sowohl Trinkfreude in jungen Jahren als auch Lagerpotenzial aufweisen. Für Lagen wie Berg Schlossberg bedeutet das: 2018 zeigt oft mehr Fülle und Reife, 2020 kann etwas feingliedriger und präziser ausfallen.

Der Wert hängt von Reputation des Weinguts, Seltenheit der Lage, Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen (RP/WA, JS, VN, JR) und makroökonomischen Faktoren ab. Weine von etablierten Rheingauer Produzenten wie Breuer können mit guter Lagerung moderat bis stark an Wert gewinnen, besonders wenn Vergleiche mit ähnlichen Großen Lagen positive Markttrends zeigen. Kurzfristig beeinflussen Angebot, Nachfrage und Zugänglichkeit die Preise; langfristig zählen Lagerfähigkeit und konstanter Qualitätsruf.

Optimale Lagerung erfolgt dunkel, bei konstanter Temperatur zwischen 10–14 °C und relativer Luftfeuchte um 60–75 %. Flaschen liegend zur Erhaltung des Korkens, vibrationsfrei und fern von starken Gerüchen aufbewahren. Weingüter wie Breuer empfehlen für hochwertige Einzellagen oft mehrere Jahre Reifepotenzial; über lange Haltefristen regelmäßig Füllstände (Ullage) prüfen und bei erhöhtem Ullage‑Risiko eine vorausschauende Trinkstrategie anwenden.

Der Name Berg Schlossberg steht für eine markante Einzellage, wie sie von Weingütern im Rheingau genutzt wird. Weingut Breuer aus dem Rheingau hat sich regional einen Namen gemacht, indem es steil gelegene Parzellen mit guter Sonneneinstrahlung und mineralischen Böden nutzt. Solche Einzellagen liefern in der Regel konzentrierte Trauben mit ausgeprägter Mineralität und Langlebigkeit, weshalb Lagebezeichnungen wie Berg Schlossberg bei Sammlern und Liebhabern Aufmerksamkeit erregen.

Beim Kauf sind mehrere Faktoren entscheidend: lückenlose Provenienz (Rechnungen, Händler oder Auktionsnachweise), Zustand von Etikett und Kapsel, Füllstand/Ullage, serielle Übereinstimmung von Jahrgang und Etikett sowie sachgerechte Lagerung beim Vorbesitzer. Außerdem lohnt ein Blick auf Bewertungen durch Fachkritiker wie Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling oder Jancis Robinson, da gute Punktzahlen und positive Presserezensionen Nachfrage und Preis stützen können.

OHK steht für Original‑Holzkiste (Original Wooden Case, OWC oder OC). Originalkisten erhöhen auf dem Sekundärmarkt oft die Attraktivität und können den Preis stützen, da sie auf unversehrte Provenienz hinweisen. Für Sammler sind vollständige Sets in Originalkiste besonders gefragt, weil sie Transportschutz und Lagerung dokumentieren. Entscheidend bleibt jedoch die dokumentierte Herkunft (Rechnung, Auktionsnachweis) und der Flaschenzustand.

Füllstände werden in Stufen bewertet: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei Weinen älter als 15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) = zunehmendes Risiko für Oxidation oder Korkprobleme. Bei hochwertigen Einzellagen und älteren Jahrgängen sollte man idealerweise HF bis IN erwarten; TS ist noch vertretbar, MS/LS erfordert Vorsicht und verkürzt das Genussfenster.

Bei Riesling‑betonten Einzellagen passen elegante, gereifte Rieslinge zu gebratenem Fisch mit butteriger Sauce, hellem Geflügel, asiatisch inspirierten Gerichten mit Süße‑Säure‑Kontrasten oder reifem Käse. Falls die Lage als Spätburgunder/Pinot Noir ausgebaut wurde, empfehlen sich Lamm, Geflügel mit Pilzragout oder zartes Rind. Serviertemperatur: Riesling 8–10 °C, Spätburgunder 14–16 °C; dekantieren Sie schwere Rotweine und öffnen gereifte Weine 30–60 Minuten vor dem Servieren.