Saumur Blanc ist ein Weißwein aus der Loire-Region rund um Saumur; die wichtigste Rebsorte ist Chenin Blanc. In der Appellation entstehen sowohl trockene als auch halbtrockene und edelsüße Stilrichtungen. Viele Domaines und Châteaux vinifizieren Einzellagen‑Cuvées, die durch kalkhaltige Tuffeau‑Böden und feine Mineralität geprägt sind.