Trinkreife hängt von Struktur, Säure, Tannin und Jahrgangsqualität ab. Ein kraftvoller Bordeaux von Château wie Léoville oder Margaux benötigt oft 10–20 Jahre, während manche Burgunder von Domaine Leroy früher auf ihr Trinkfenster gehen können. Produzenten mit ausgeprägter Säure und festen Tanninen (z. B. Tenuta San Guido) bieten länger Lagerpotenzial. Nutzen Sie Jahrgangsführer, Kritikerbewertungen (Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) und Stammdaten des Weinguts zur Einschätzung, und beachten Sie, dass persönliche Präferenz (fruchtfrisch vs. gereift) das richtige Trinkfenster mitbestimmt.