Ullage und Etikett sind zentrale Bewertungsfaktoren auf dem Sekundärmarkt: hohe Füllstände (HF = High Fill, IN = Into Neck) signalisieren intakte Flaschen, während TS (Top Shoulder) oder tiefer auf mögliche Oxidation hinweisen können. Ein intaktes Etikett, sauberer Korkenanschnitt und unbeschädigte Kapsel erhöhen Vertrauen in die Provenienz und beeinflussen Preis und Handelbarkeit.